Allergènes: Dois-je indiquer les allergènes?

Qu’il s’agisse de noix, de lactose, de gluten ou d’œufs, de nombreux aliments ou certains de leurs composants peuvent déclencher des allergies ou des intolérances. Selon le Règlement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, la loi vous oblige, en tant qu’entreprise de transformation des aliments, à étiqueter ces allergènes. Cela s’applique non seulement à l’étiquetage clair des allergènes dans la liste des ingrédients des aliments emballés, mais aussi aux aliments en vrac et aux plats.

Vous êtes donc dans l’obligation d’étiqueter ces allergènes comme il se doit. Seules les solutions du système de Meto vous offrent une conformité juridique en ce qui concerne les obligations d’étiquetage applicables, qu’elles proviennent du Règlement européen ou des exigences spécifiques du marché français.
Nous serions également ravis de vous aider à répondre aux nouvelles exigences légales. En tant qu’« experts en étiquetage de vente au détail », nous avons des décennies d’expérience dans l’étiquetage des allergènes conformément aux réglementations en vigueur. Les solutions de notre système vous permettent d’étiqueter ces substances rapidement et efficacement. Des entreprises renommées dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail font confiance à notre expertise depuis de nombreuses années.